Vins & Spiritueux
Chez Casa Ghjulia, la cave s’adresse aussi bien aux curieux qu’aux connaisseurs. On y trouve des références accessibles, des maisons incontournables et des bouteilles plus confidentielles, toutes choisies avec la même exigence.
Notre démarche de sélection
Notre sélection ne cherche pas à tout proposer. Elle réunit des bouteilles choisies pour leur caractère, leur histoire et la qualité du travail qui les accompagne. Des valeurs sûres côtoient des références plus rares, afin que chacun puisse trouver une bouteille adaptée à son envie, à son occasion et à son budget.
Whiskies
Des références accessibles aux expressions plus pointues, notre sélection de whiskies réunit des profils variés : doux, ronds, tourbés ou fumés. Des maisons reconnues côtoient des bouteilles plus confidentielles, choisies pour leur caractère.
Rhums
Notre sélection de rhums réunit des origines et des profils très différents. Des rhums doux et gourmands aux expressions plus complexes, chaque bouteille est choisie pour sa personnalité.
Cognacs
Les amateurs de cognac retrouveront des maisons de référence et des bouteilles d’exception, destinées à ceux qui recherchent une origine, un vieillissement ou un profil bien précis.
Champagnes
La cave propose des maisons incontournables et des cuvées choisies pour célébrer les grandes occasions comme les plus petits moments. Des références emblématiques côtoient des bouteilles plus accessibles, toujours sélectionnées avec exigence.
Vins corses & du continent
Ancrée en Corse, Casa Ghjulia réserve naturellement une place de choix aux spiritueux de l’île, auxquels s’ajoutent des références du continent pour compléter la cave.
De quoi trouver la bonne bouteille pour n’importe quel repas, à n’importe quel budget.
Spiritueux corses
Et parce que Casa Ghjulia est avant tout un lieu ancré ici, les spiritueux corses occupent une place à part.
L’acquavita et la liqueur de châtaigne Spiritu di Corsica, ou encore U Jettu, la liqueur de menthe artisanale qui se définit elle-même comme :
« le souffle du maquis en bouteille »
Ce sont des bouteilles qu’on ne trouve pas ailleurs, portées par des producteurs locaux dont le travail mérite d’être connu.
La bonne bouteille pour le bon moment
Que vous veniez chercher un cadeau, une bouteille pour un dîner, ou simplement explorer, l’équipe est là pour vous orienter. Pas de discours, juste la bonne bouteille pour le bon moment.
Venez nous voir
Casa Ghjulia vous accueille au Chemin d’Acqualonga, à Ajaccio, 7 jours sur 7, de 5 h à minuit
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.